Le Gamay, vinifié en rosé par pressurage direct,
donne en Savoie un vin rosé fruité et facile à boire et à accompagner.
Le cépage :
Cépage " gamay"
Rendement : 65 hl / ha
Sol :
Sol argilo calcaire exposé sud ouest
Superficie : 3 ha
Vendanges :
30 à 35 vendangeurs ramassent la totalité de l'exploitation en 3 semaines.
Vendange sélectionnée sur table de tri.
Vinification :
Pressurage direct, et élevé sur lies.
Degré alcoolique : 12.50 %
Production :
25 000 bouteilles
Dégustation :
Servir à une température de 6 à 8°C
A boire dans sa jeunesse, sous 1 à 2 ans
Ses senteurs de fruits rouges en font un vin plaisant
Accompagnements :
Apéritif dinatoire, taboulé, Charcuterie, volailles, viandes blanches, barbecue
Un rosé de Gamay fruité et souple pour l'apéritif et les repas d'été.
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